Beverfood.com Acquitalia

ORARI FESTIVAL
giovedì 23 e venerdì 24 maggio apertura dalle 17 alle 02
sabato 25 e domenica 6 apertura dalle 11 alle 02

Cosa troverai?
AREA PRODUTTORI con le eccellenze del territorio siciliano
STAND BIRRE ARTIGIANALI E LOCAL FOOD oltre 150 birre artigianali e stuzzicanti proposte street da prodotti local
DEGUSTAZIONI, SEMINARI e LABORATORI

PALINSESTO EVENTI BEER CATANIA

Giovedì 23 maggio (orario evento 17 – 02)
Ore 17,30 - IL LUPPOLO interviene:
Katya Carbone – CREA - OFA sede di Roma

Venerdì 24 maggio (orario evento 17 – 02)
Ore 17,30 - Maltazione, birre sperimentali e utilizzo trebbie. Intervengono:
Cristina Restuccia – UniCt
Posa Palmeri – UniCt
Aldo Todaro - UniPa

Sabato 25 maggio (orario evento 11 – 02)
Ore 12 A pranzo con Simone Cantoni e la cucina di Williams Cioffi. Cucina e beva estiva.

Ore 15,30 Una birra IGA: l’anello di congiunzione tra birrifici e cantine. L’esperienza di Barone Sergio. A cura di Francesco Chittari e Marco Marcialis con l’intervento di Carlo Vermiglio

Ore 17,30 Ricerca e Unionbirrai – Strategie per la cultura della birra. Interviene:
Jacopo Faro– UBT
Aldo Todaro– UniPa

Domenica 26 maggio (orario evento 11 – 02)
Ore 12 Foodparing a cura di Simone Cantoni: I salumi locali e le birre artigianali

Ore 15,30 Beerxology, come usare la birra nei cocktail. A cura di Marco Annino e Massimo Caruso

Ore 17,30 Invasione Luppoli! Come i luppoli hanno caratterizzato la stilistica delle nostre birre.

- I BIRRIFICI ARTIGIANALI -
A'MAGARA
ANTIKORPO
BALADIN
BIRRIFICIO DELL'ETNA
BIRRIFICIO EPICA
BRAUFACTUM
BREWFIST
BRUNO RIBADI
CANEDIGUERRA
CANTALOOP
COMPAGNIA DEL FERMENTO
EAST SIDE
FIRESTONE
KOTTABOS
LA FUCINA
OBS - OFFICINA BRASSICULA SICILIANA
TERRE A SUD EST
TSUNAMI
VETRA
WAR
ZONAMOSTO